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      檸檬冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度,檸檬在冷庫(kù)可以放多久?

      作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-07-05 10:16:45

          檸檬在采摘后失去根部供給, 會(huì)逐漸消耗自身養(yǎng)分,從而出現(xiàn)失水、變質(zhì)、甚至腐爛,因此通常選擇低溫儲(chǔ)存檸檬,大量檸檬采摘后一般放入冷庫(kù)內(nèi)保鮮,在溫度為12℃~14℃,相對(duì)濕度保持在85%-90%的保鮮冷庫(kù)內(nèi)可以存放幾個(gè)月之久,當(dāng)然這也離不開(kāi)檸檬冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法。
      檸檬冷庫(kù)儲(chǔ)存方法
      檸檬冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度,檸檬在冷庫(kù)可以放多久?
       
      1、檸檬采收:一般檸檬采收的橫徑不小于5cm,從深綠色轉(zhuǎn)為淺綠色時(shí)采收,春花果在10月下旬至11月中旬采收,夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收,秋花果則要在次年6-7月份采收。采果一律采用復(fù)剪法,*剪將果實(shí)及連帶部分需剪除的果枝一并剪下,第二剪齊萼片剪去果梗,把果蒂剪平。采果時(shí)應(yīng)自上而下,從外至內(nèi)順序進(jìn)行。在高處或遠(yuǎn)處的果實(shí),不要攀枝拉果,可用果梯輔助采果,以免拉傷果蒂。
       
      2、檸檬挑選:采收后的檸檬不要隨意堆放,特別是注意不要在陽(yáng)光下暴曬,應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸至陰涼處或分揀庫(kù)進(jìn)行挑選,初選出傷果、落地果、病蟲(chóng)果、畸形果等,用于長(zhǎng)期貯藏的檸檬應(yīng)選擇品質(zhì)較好的果實(shí),并進(jìn)行分級(jí)。
      檸檬水果保鮮冷庫(kù)
      3、檸檬包裝:分級(jí)后的檸檬一般采用0.01mm高密度聚乙烯膜或0.02mm低密度聚乙烯膜作為包裝袋,單個(gè)包裝,放入包裝箱內(nèi),然后準(zhǔn)備后續(xù)的預(yù)冷工作。
       
      4、檸檬預(yù)冷:預(yù)冷是大家容易忽視的一個(gè)問(wèn)題,預(yù)冷是為了盡快讓檸檬適應(yīng)低溫環(huán)境,減少田間熱,減少自身養(yǎng)分消耗速度,采摘后的檸檬會(huì)消耗自身養(yǎng)分,及時(shí)預(yù)冷可以有效的延長(zhǎng)后期保鮮時(shí)間。一般預(yù)冷在采摘后的12小時(shí)內(nèi)進(jìn)行,預(yù)冷時(shí)間控制在48小時(shí)以?xún)?nèi)。
       
      5、檸檬冷庫(kù):建造檸檬冷庫(kù)后要進(jìn)行消毒通風(fēng),對(duì)庫(kù)內(nèi)貨架、托盤(pán)、地面、庫(kù)體進(jìn)行全方位消毒,減少庫(kù)內(nèi)細(xì)菌,保持清潔。在檸檬儲(chǔ)存的過(guò)程中,定期檢查儲(chǔ)存情況,對(duì)有變質(zhì)腐爛的果實(shí)及時(shí)剔除,以免影響到其他好果儲(chǔ)存。
       
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