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      冷庫知識

      食品冷庫安裝,食品冷庫設計,食品冷庫建造

      作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2014-12-18 14:30:40

        什么是食品冷庫?食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的,是通過人工制冷的方法,使庫內保持一定的低溫。食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市等。食品冷庫主要用作對乳制品、肉類、水產海鮮、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。
        食品冷庫越來越受到廣大客戶重視,但是對冷庫的行業陌生產生了對冷庫投入費用的恐懼,那么在此跟大家交流一下,建一個小型食品冷庫大概需要多少錢。
        建設冷庫,費用主要產生在哪里呢?首先是建設冷庫的場地的選擇,要考慮到空間的合理性以及生產使用的便利性;然后要選購制冷設備,包括壓縮機、冷凝器、蒸發器、庫板、線纜、銅管、發泡劑等,要考慮到運輸的成本,若果廠家比較遠,運輸成本會比較高;還有安裝的成本,要找專業的安裝師傅來做,這樣對冷庫的保溫性、美觀度和節能更有幫助。當然,設備采購不同的廠家、不同的品牌費用是不一樣的,不同的安裝公司安裝的費用也會不一樣,目前食品冷庫行業已經很成熟了,價格比較透明,出入不大。同時,冷庫的體積越大,需要的庫板越多,制冷負荷越高,制冷機組選型上價格更高。
        當然對冷庫的合理使用也要了解一些,比方說如何儲存堆放,提高空間利用率的同時又不影響庫內整體溫度的恒定,還能夠讓藏品保存原有色澤和新鮮的口感。而且不同的食物要知道適宜冷藏的溫度范圍,比如肉類冷凍庫一般溫度在-18~-23℃,水果蔬菜保鮮冷庫一般在0~5℃,凍魚則需要-23℃以下。在使用的過程中如何維護機組和庫體,延長使用壽命,比如壓縮機定期保養,換季的時候對膨脹閥做微調,還有及時對蒸發器除霜以免影響制冷效果等。
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